外匯期貨交易是在商品交易所內買賣外匯期貨合約的—種交易。要知道怎樣進行外匯期貨交易和利用這種交易來規避匯率風險，廠解和明白下述一些概念是很重要的。
　　1.外匯
　　外匯就是指以外國貨幣表示的、用于國際結算的支付手段，包括外國貨幣(鈔票、鑄幣)、國外銀行存款、銀行支票和匯票、期票、息票、外國債券及可以在外國兌現的憑證。外匯必須是能自出兌現的貨幣，不能兌現為其他國家的貨幣，不是外匯。
　　我國的人民幣現在還不能自由兌換成其他國家貨幣，從而不能用作國際支付和國際債權債務清算的手段。這樣，我們在進行國際支付或清算國際債權債務時就需要使用外匯。例如.我國外貿公司向美國出口商品，收進美元，外貿公司需把美元賣給中國銀行，換回人民幣，并取得外匯留成。該公司也對以用美元向美國或其他國家進行投資，或償還債務，或進口外國的商品。
　　我們這里所講的外匯期貨，僅限于可以自由兌換成其他國家貨幣的貨幣期貨。如美元、日元、英鎊等。
　　2.匯率
　　如果我們想從英國進口商品，就必須用英鎊付款，如果想向美國生產商購買機械產品，也必須取得美元來償付對方。很明顯，如果要完成這些交易，就必須把人民幣換成英鎊或美元。外匯既然是以外幣表示的國際間公認的信用工具，可自由兌換，那么它就能夠在國際金融市場和國內金融市場上買賣，它就有價格。用一國貨幣去買另一國貨幣，兩國貨幣的比率或匯價就叫匯率。
　　我們在報上經常看到這種外匯率表。一船分為買賣兩種價格，這是從銀行角度說的。普通人看這種表正好相反。例如，我們想從日本進口商品，需從銀行買來日元付給賣家，那么就要看賣出價(銀行賣給我們的價);反之如果我們出口商品到日本，收到日元，就要把日元賣給銀行，這樣就要看買入價(銀行買入價)。
　　我們在報上還常看到某種外匯“堅挺”或“疲軟”的報導。如果說英鎊疲軟，就意味著人們賣出英鎊而買回其他外匯，也就是說，其他外匯的價格增加了;如果說英鎊堅挺，就意味著人們買入英鎊而賣出其他外匯，也就是說，其他外匯的價格下降了。江恩理論給了我們更多詳細的、有關外匯期貨的知識。